La ronde des pains :



Durant des siècles le pain a été l'aliment de base, puis, il a été beaucoup critiqué, car les farines utilisées n'étant plus complètes il n'apportait plus les mêmes éléments nutritionnels, on lui a même reproché de faire grossir ... Mais c'est comme de tout, il faut en manger en quantité raisonnable.
Aujourd'hui, le pain, ou plutôt, les pains, reviennent à la mode, mais pas sous la forme du pain blanc tout simple, la rusticité et le besoin de naturel sont de la partie : il faut que le goût soit à la hauteur, et se marie avec le plat que le pain accompagne, sans que l'odeur du pain chaud, met en appétit ...

 hebergeur d'image

Des pains dessinés par Boris Golzio.

Pain brioché au lait :
une recette toute simple qui donne un pain avec un petit goût sucré, qui s'accompagne merveilleusement de confiture de fraise pour le petit déjeuner, ou qui accompagne à merveille, une fois grillé, un bon pâté de campagne et son cornichon.

Pain noir des fleurs :
du pain noir à base de farine de sarrasin et de graines, très orginal vis à vis de son goût, à manger sous forme de tartines, avec du miel par exemple, avec lequel il se marie particulièrement bien.


7 votes. Moyenne 3.00 sur 5.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.