LE POISSON
Qu'il soit de mer ou de rivière, le poisson bien cuisiné est un délice.
Mousse de thon :
un véritable délice, très frais, à manger en début d'un repas d'été, ou d'un repas de fêtes, accompagné de petits pains suedois à la saveur délicatement sucrée.
Saumon cru mariné :
délicieux tartare de saumon, très frais et rafraichissant.
Terrine de Saint-Jacques au saumon :
une excellente terrine qui constitue une entrée assez prestigieuse pour un jour de fête.
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Dernière mise à jour de cette page le 10/04/2007
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